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Comprar piso en Villajoyosa

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Ven a degustar del más delicioso chocolate de Villajoyosa

Comprar piso en Villajoyosa

Villajoyosa es un municipio de la Comunidad Valenciana que posee una economía basada en la pesca, pero también se destaca por la fabricación de chocolate, nuestro tema principal y al que nos vamos a dedicar a hablar y conocer un poco más.

Esta ciudad ha progresado paulatinamente en el desarrollo de la industria del chocolate, la trayectoria de los molinos y fábricas chocolateras han dado a conocer a Villajoyosa como uno de los principales productores de chocolate de España.

Historia del chocolate en Villajoyosa

            El historiador José Payá Nicolau explica que todo comienza en el año 1810, con la llegada a la localidad de un maestro chocolatero de origen italiano. En sus inicios la fabricación del chocolate fue una actividad secundaria, pues para ese entonces era la industria del hilo que predominaba en la economía de la localidad, en conjunto con la pesca y la agricultura. Sin embargo, ya existían los primero cultivos del cacao, que más tarde se convertiría en algo muy productivo.

            Durante el siglo XIX la fabricación del chocolate requería de un importante esfuerzo físico, ya que el cacao era triturado con un rodillo de piedra, siendo molido sobre otra piedra de forma cóncava. Con este proceso se lograba conseguir un caldo muy espeso que luego era calentado en un hornillo y una vez derretido se depositaba en un recipiente triangular llamado “artesa”. Seguidamente se sometía nuevamente al mismo proceso para ser refinado y finalmente añadirle los ingredientes que le darían el peculiar sabor, como lo son: azúcar, harina, canela y vainilla.

            El producto obtenido lo conocían como “Xocolate a la pedra”, que poseía un olor y sabor muy distinto al que conocemos hoy en día, pero que no dejaba de ser agradable, y fue por esta razón que su consumo fue extendido.

            Con el aumento de la producción de chocolate se abrió un mercado en Alicante y en las provincias limítrofes como Albacete, Murcia y Valencia. Más adelante se incorporaría un nuevo molino conocido con el nombre de “malacata”, que era movido por tracción animal, logró aumentar considerablemente la producción y además se perfeccionó el resultado final.

            Ya para el siglo XX, específicamente en la década de los años 30 en Villajoyosa existían unas 20 fábricas de chocolate. Hoy en día son muchas las fábricas de chocolate y si en alguna de tus visitas quieres probar algunos de ellos o conocer más acerca de su origen, en el Museo del Chocolate podrás enterarte de mucho más.

            Este museo fue fundado en el año 1998, y tienes como objetivo dar a conocer el proceso de elaboración del chocolate, además de esto, se encargan de la divulgación, conservación e investigación. Podrás ver además las colecciones más extraordinarias de maquinarias utilizadas en la industria chocolatera.

            Todo esto es un motivo más que suficiente para quienes son amantes del chocolate, para vivir y conocer más de este delicioso alimento, por lo que TodoPisos Alicante te ofrece la venta de piso en Villajoyosa. Si te queda alguna duda solo debes acceder a nuestro portal en la web www.todopisosalicante.com y allí las responderemos todas. Ya lo sabes, no pierdas la oportunidad de compra de piso en Villajoyosa.

¡Anímate! ¡Ven a Villajoyosa!

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